Jongens!!! 

Wat ontzettend gaaf om te zien wat jullie gemaakt hebben... En je kunt heel goed zien, dat jullie gebruik maken van de tips die ik heb gegeven... 

Ik wordt er zelf ook helemaal blij van en ik merk dat ik ook echt zin krijg om ook de opdrachten uit te voeren!! 

En ja, het is natuurlijk wel zo dat het ene onderwerp je meer aanspreekt dan het andere... En dat is natuurlijk het leuke van dit.... Je komt er op deze manier  achter wat je tof vind om te doen... Of juist helemaal niet.... 

Door de jaren heen heb ik heel veel gedaan, uitgeprobeerd en geoefend en het blijft vooral heel tof dat je alle kanten op kan. Nu ben ik heel veel met portretten bezig maar wellicht veranderd dat ook weer.... Zolang je doet wat je leuk vind, is het altijd goed toch?! 

FOOD-FOTOGRAFIE 
Deze keer zet ik je aan het werk met eten en/of drinken! 
Food-fotografie heeft de laatste jaren echt een opmars gemaakt... Vroeger vond je alleen maar foto's van eten bij hele slechte, goedkope restaurants maar nu is het altijd en overal... En goede foto's ook, misschien zelfs wel zonder dat je het doorhebt. Kijk maar eens in het gratis tijdschrift wat je bij de Albert Heijn mee mag nemen... Die staat boordevol met prachtige foto's!! 
Lichtgebruik 

Altijd het allerbelangrijkste bij fotografie is het lichtgebruik! 
Ik kan uren praten over licht maar voor nu is het denk ik leuk om gewoon eens te gaan stoeien met licht en lekker eten! 

Voor wat betreft het licht is er bij food-fotografie een aantal zaken waar je rekening mee kunt houden:
 
- Gebruik altijd zacht licht. 
Hier bedoel ik mee dat je een grote lichtbron gebruikt bijvoorbeeld door je tafel voor het raam zet. Hoe groter het raam, hoe groter dus je lichtbron. 

- Zorg dat je gebruik maakt van INDIRECT licht.
Als de zon nu pal op het raam staat waar jij net je tafel neerzet, krijg je nooit een mooie foto... Je hebt last van overbelichting, hele harde schaduwen, enzovoorts...Loop dan naar een ander raam waar de zon niet opstaat en je hebt het al voor elkaar... Indirect licht.... 

- Maak gebruik van reflectors en blokkers 
En dat zijn heel simpele dingetjes die je foto net een beetje extra kunnen geven. Heb je bijvoorbeeld last van een schaduw die je er eigenlijk niet in wil hebben, houd dan iets wits (= reflector) vlak bij die schaduw zodat deze wordt verzacht. Op dit witte vlak wordt het licht terug gebounced waardoor je dus extra licht toevoegt.... 
Een hele simpele, goedkope maar effectieve oplossing (als je geen reflector hebt) is een stuk piepschuim. In de studio gebruik ik nagenoeg alleen maar piepschuim platen omdat deze heel makkelijk hanteerbaar zijn....
Wil je juist een foto waar je meer schaduwen wil krijgen omdat je een stoere uitstraling wil, dan kun je zwart papier (=blokker) gebruiken. Hier stop je dus het licht en laat je alleen licht toe waar jij dat wilt! 
Als je kijkt naar de foto's hieronder, zie je dat het 2 heel verschillende beelden zijn. Natuurlijk zijn de ondergronden anders, maar het fruit, het bakje en de positie bij het raam is exact hetzelfde.... Het enige wat ik veranderd heb is dat ik bij de donkere foto 2 grote zwarte kartonnen papieren heb gebruikt (dus licht geblokt) en bij de lichte foto alleen een wit papier schuin voor mijzelf heb neergezet (licht gereflecteerd)... 
Styling 
Zelf vind ik het altijd erg fijn om van te voren te bedenken wat ik nu eigenlijk wil fotograferen. Ik bedenk van te voren een plan, denk na over welke spulletjes ik nodig denk te hebben en zorg dat alles bij de hand heb...
En stiekem vind ik dat het leukste van het hele gebeuren... 
Eerst ga ik op internet neuzen op zoek naar voorbeelden (want eerlijk: je bent NOOIT de eerste die dit gaat doen, alles is al een keer gedaan!)... Het meest gebruikte medium die ik daarvoor gebruik is Pinterest. Ik weet niet hoe ze het doen, maar de kwaliteit van foto's is zo goed en je kunt heel gericht zoeken... 
Zodra ik dan wat gevonden heb wat ik wel zou willen, ga ik goed de foto's bekijken... Wat hebben we allemaal gebruikt, hoe valt het licht, wat spreekt me nu eigenlijk aan in die foto?... enzovoorts.... 
En dan pas ga ik aan de slag!!! 

Hierboven heb ik al verteld waar je op moet letten bij het lichtgebruik, maar er komt natuurlijk wat meer bij kijken.... 
Denk hierbij aan de positie van het eten, passende kleuren van het bijvoorbeeld het fruit en het bakje waar je het in doet, etc.... 

Hieronder weer een paar tips & tricks: 
- Probeer om de ingrediënten niet te mixen! 
Een ouderwets prakje of de muesli die al door de yoghurt is geroerd, ziet er niet zo lekker uit...Doe dan de yoghurt in een bakje, leg het fruit erin zodat deze goed zichtbaar is en strooi als laatste de muesli hierover heen.... En dan mag je zelfs hier een beetje bij knoeien en er ook wat naast gooien!! 

- Zorg dat alle afleidende zaken weg zijn! 
Denk aan al die rommel in de keuken wat niet relevant is voor de foto.... Hier geld echt de regel LESS IS MORE! 
Maarrrrr.... houd ook rekening met de dingen die je soms snel over het hoofd ziet.... Zoals bij deze foto... In de lepel zie je een reflectie van mij.. Supergezellig natuurlijk, maar niemand zit te wachten op een lepel met mijn spiegelbeeld erop... 
- Probeer eens wat extra ingrediënten toe te dienen! 
Denk bijvoorbeeld aan tomatensoep... Daar is niks aan! Een bak met rode vloeistof.... Maar met een druppel room in een halve cirkel en wat verse kruiden erop, ziet het er ineens heel smakelijk uit.... 

- Breek of snijd je onderwerp
Een vers afgebakken brood ziet er al lekker uit, maar als je het zo klaar ligt, dat je het ook zo gaat eten (dus bijvoorbeeld al 2/3 plakjes van gesneden) werkt heel goed... Een hapje eruit nemen werkt trouwens helemaal niet.... dus hou je nog even in!
- Zorg dat alles er lekker fris uitziet 
Fruit wat al een week in de fruitmand zit, ziet er nu eenmaal wat minder aantrekkelijk uit... Dus zorg voor verse ingrediënten. Mocht het alsnog iets missen, kun je bijvoorbeeld bij fruit een beetje water erop doen of als je een goed stuk vlees wilt fotograferen, doe er dan een beetje olie op. 
- Bedenk van te voren welke kleuren je wilt gebruiken 
In de food-fotografie zijn kleuren heel erg belangrijk. Een pizza komt veel beter uit op een lichte kleur ondergrond dan een rode en een salade werkt goed op een witte ondergrond... 

- Bedenk van te voren welke uitstraling je wilt 
Hou je van stoere foto's is het bijvoorbeeld heel tof om iets te doen met veel hout. Wil je liever een gezellige foto, kies dan iets wat mooi uitkomt op zo'n rood/wit geblokt Italiaans tafelkleed of wil je juist een frisse, heldere foto van het fruit wat je net gekocht hebt, dan werkt wit weer heel goed. 
- Voeg een actie toe 
En als je jezelf echt wil uitdagen, kun je ervoor kiezen om een 'actie' in de foto te zetten. Hierbij kun je denken aan stroop wat over de pannenkoeken wordt geschonken of jus over het vlees.... 
 
 
Als laatste!!! 

Voor de mensen die met de telefoon gaan fotograferen: GEBRUIK NIET JE FLITSER!!!! 
Heb je een te donkere foto, kan hij niet goed focussen of wat dan ook, zorg dat je meer licht krijgt. En met meer licht bedoel ik natuurlijk licht (dus niet onder een lamp of iets dergelijks... 
Zorg dat je goed bij een raam je foto's gaat maken en dat je geen DIRECT zonlicht vangt!!! 
En bij food-fotografie draait het voornamelijk om details... Dus wees niet bang om dichtbij te fotograferen en tik op je scherm daar waar je de focus op wilt hebben....

Voor de mensen met een camera...
Wellicht is het leuk om dat ding van de automatische stand af te halen!!! 
Heel vaak heb je ook half-automatisch... Je kan dan voorkeur diafragma of sluitertijd kiezen... 
Kijk even in je boekje welke stand dat dat is en kies dan voor de voorkeur diafragma. Hier kun je kiezen in hoeverre je de achtergrond onscherp wil hebben of niet... 
Hoe lager je getal, hoe meer onscherpte je gaat krijgen. 
Het fijne aan deze voorinstelling is dat de camera zelf, de rest automatisch aanpast en dat je een goed belichte foto krijgt.... 
Een ideale (voor zover dat we daar van kunnen spreken want het is net wat je zelf wilt natuurlijk!) diafragma is 5.6 of 6.3.... Wil je meer onscherpte, probeer dan maar te zakken met het getal. Wil je juist dat alles scherp op de foto komt, dan mag je het diafragma getal omhoog zetten. 
Het diafragma - getal wordt trouwens aangeduid met een F!!!!
Op de camera zit er ook ergens een belichtingscorrectie-knopje. Deze staat standaar op 0.0 en er staat een + en een - bij... 
Bij foto's waarbij je veel wit (of lichte kleuren) gebruikt, werkt het heel goed om de foto iets over te belichten. Dit kun je heel gemakkelijk doen, door aan die knop te draaien... Je kunt hem zelfs tot + 2.0 zetten...Kijk wat het met je foto doet. Het onderwerp moet natuurlijk wel zijn juiste kleur behouden!!! 
Vind je dit nog lastig of kom je er niet uit, laat het me gerust weten! 
Dan help ik je verder.... 


Heel veel succes weer en ik ben heel benieuwd naar de resultaten!!!! 
 

© 2019 Karen Raedts Fotografie